영자육이라는 약재 때문에 익숙하지 않을 수도 있는데요. 연근의 연근과 연잎, 그리고 예쁜 연씨인 연열매까지 어느 것 하나 버릴 것이 없는 식물이 연입니다.
진흙 속에서 아름답게 꽃을 피우는 연꽃 씨앗인 연실육은 종합비타민 수준의 필수 영양소가 풍부합니다.
영자고기 수확 시기는 9~10월로 연꽃이나 연잎으로 만든 차도 좋지만 영자고기로 끓인 차도 우리 몸에 좋은 효능을 보인다고 합니다.
얇게 썬 고기를 손질할 때 두꺼운 껍질을 벗기고 반으로 자르면 안에 박심이 있지만 약간의 독성이 있기 때문에 손질할 때 벗겨내야 한다는 것을 잊지 마세요. 오늘 영자고기의 효능과 부작용에 대해서 알아보겠습니다.
연자육의 효능
혈관 건강 제일의 무른 고기 효능은 각종 독소 제거 능력이 뛰어나고 혈관을 깨끗이 청소하고 RNE은 혈전을 녹이는 효능이 뛰어나고 혈액 속의 중성 지방을 제거하는데 도움이 됩니다.
용쟈육은 혈관 속의 청소부라고 생각하세요.필수 아미노산인 세린이 풍부하고 혈관이 깨끗하게 되면 혈액 순환이 질인데, 이에 의해서 손발의 저림이나 손발이 차가워지는 수족 냉증 등의 증상을 완화하는데 도움이 됩니다.
항암 작용 연자 고기에는 폴리페놀, 즉 플라보노이드와 같은 항산화 성분이 풍부하고 활성 산소를 제거하고 DNA의 산화적 손상을 억제함으로써 암 예방에 뛰어난 효과가 있습니다.
이처럼 항산화 성분이 다량으로 함유되어 있어 면역력 향상에도 유익합니다.
당뇨병 개선 당뇨병은 인슐린과 관련이 많은 질병입니다.
일반적으로 음식을 섭취하게 되면 빠른 흡수로 혈당을 상승시키는 작용이 있기 때문에 음식 관리에 신경을 써야 하는데요. 연자육 속 메티오닌 성분이 풍부하고 인슐린 저항성이 높은 식품이므로 풍부한 식이섬유 함량이 높아 소화를 느리게 하고 소장에서 혈당 흡수를 낮춰 인슐린 과잉 분비를 막고 혈당을 조절하는 데 도움이 되는 연자육 효능을 가지고 있습니다.
심신 안정 연자육은 예로부터 몸과 마음을 안정시키는 용도로 사용되어 왔습니다.
실제로 조선의 왕들은 연자육을 재앙을 다스리는 용도로 섭취했다는 기록이 있을 정도입니다.
연자육이 가진 심신 안정 효과는 가벼운 불면증 증상을 완화하는 데도 좋은 효능을 얻을 수 있으며 정신을 안정시키고 불안을 조절하여 스트레스 해소 및 불면증 해소에 도움이 됩니다.
치매 예방 연육 중 아세틸콜린 성분이 기억력 감퇴를 막는 역할을 해줍니다.
뇌 인지 능력을 높이고 기억력 감퇴를 줄이면서 치매 예방에 도움이 되는 성분입니다.
다이어트 효과가 있는 방송에서 3개월간 14kg 감량한 여성이 소개되어 연자육 다이어트 효과가 높다고 합니다.
연자육의 효능 중 단백질, 불포화지방, 필수아미노산, 항산화성분, 식이섬유가 풍부해 체내 지방 흡수를 막는 데 도움이 됩니다.
또한 필수 아미노산인 메티올린 성분이 중성지방이 쌓이지 않도록 도와 노폐물 배출에 도움을 주고 체중 감량에도 효과적입니다.
영자고기 먹는 법
영자고기 자체로 드시고 껍질이 깨끗하게 제거된 영자고기를 하루에 8~10알 정도로 드시면 됩니다.
얇게 썬 고기 차로 마시는 얇게 썬 고기를 한번 볶아서 물 2L에 10알 정도 넣고 물이 끓으면 약한 불에서 20분 정도 끓여 드세요. 종이컵 기준으로 하루에 2~3잔 마시는 것이 좋습니다.
/영자고기 볶는 이유 : 영자고기를 한번 볶으면 더 잘 익습니다.
남은 차는 반드시 냉장 보관해 주세요./영자고기밥을 활용한 쌀과 영자고기를 4:1 비율로 밥을 지어 드세요. 이때 영자고기는 1~2시간 정도 먼저 불려야 부드럽게 드실 수 있고, 영자고기 밥을 믹서기에 갈아주시면 간단하게 죽으로 드실 수 있고 처음부터 쌀과 영자고기를 불려서 믹서기에 갈아 소금간을 해서 끓여주시면 영자고기 죽이 됩니다.
연자육의 부작용
연자육의 하루 권장 섭취량은 8~10개이며 연자육차로 마실 경우 하루 2~3잔이 적당합니다.
연자육 과다섭취 시 설사나 복통을 일으킬 수 있으며, 배변작용이 원활하지 않은 분들은 특히 하루 권장량 이내에서 드시는 것이 좋습니다.
몸이 차가우거나 수유부의 경우 전문의와 상담 후 복용하는 것이 좋습니다.
연자육의 하루 권장 섭취량은 8~10개이며 연자육차로 마실 경우 하루 2~3잔이 적당합니다.
연자육 과다섭취 시 설사나 복통을 일으킬 수 있으며, 배변작용이 원활하지 않은 분들은 특히 하루 권장량 이내에서 드시는 것이 좋습니다.
몸이 차가우거나 수유부의 경우 전문의와 상담 후 복용하는 것이 좋습니다.