주말에 포천으로 여행을 다녀왔습니다.
포천은 막걸리로 유명하다.
포천 산정호수 한화리조트 부모님과 놀러가는 길에 근처 포천 양조장 정가네 양조장에 들러 전통주를 시음하고 구입했다.
개인적으로 여행을 가면 개인적으로 가까운 양조장을 방문해서 시음해보고 한병 사려고 합니다.
포천 양조장, 양조 정가네 양조장
포천 양조장 정가네 양조장은 산정호수 한화리조트에서 차로 1~2분, 도보로 약 5분 거리에 있습니다.
전통 슈냅스 테이스팅룸 앞에 큰 간판이 있고, 가게 바로 앞에 주차장이 있습니다.
앞에는 주류품질인증업체라고 적혀있는데 국가농산물품질관리원에 가보니 인증제품이라고 하네요.
너무 궁금해서 홈페이지 들어가서 확인해보니 100% 국내산 농산물 인증획득(인증 획득이 상당히 어렵다고 함)
술을 빚는 정가네 가양주의 메뉴판이 입구에 걸려 있다.
들어가기 전에 마음을 정할 수 있었다.
음료는 싸지 않았습니다.
탁주의 메인 요리인 막걸리도 2만원부터 시작한다.
프리미엄 막걸리로 분류해야 할 것 같습니다.
양조장에서는 훌륭한 탁주, 약주, 소주 3종을 판매한다.
내가 해냈어.
양조장에서 정안 양조장 & 시음
들어가보니 큰병부터 작은병까지 다양한 술들이 있었습니다.
미니어처 술병도 있었고, 잔부터 선물 세트까지 다양한 종류의 음료가 준비되어 있었습니다.
사실 양조장에서 막걸리도 만드는 것 같았다.
(재미있을 것 같아요!
)
사장님께서 시식도 도와주셨어요. 탁주 사러 오셔서 두 번 끓인 이양주와 세 번 끓인 삼양주 시식도 도와주셨어요.
가장 인기 있는 제품을 물어보니 산정호수 동정춘 막걸리와 배꽃 연 두 가지를 추천해 주셨어요.
산정호수 동정춘막걸리와 연막걸리 배꽃은 2018 대한민국주류대전 탁주부문 대상과 우수상을 수상한 술이다.
라고 불리는.
산정호수 동정춘 막걸리알코올 도수는 6도이며, 여운이 진하고 달달해서 목넘김이 좋았습니다.
배꽃 연막걸리알코올 도수 10%로 산정호수 동정춘 막걸리보다 맛이 좋다.
사장님이 갓 개봉한 막걸리를 얹어서 얹어주시니 덜 진하다고 하시긴 했지만 꽤 걸쭉했어요.
고향의 봄삼양주도 먹어봤는데 도수는 배꽃을 넣은 연막걸리와 비슷했지만 더 걸쭉하고 시큼한 맛이 났다.
과거 복순도가 막걸리를 처음 먹었을 때 그 새콤한 맛은? 싶었는데 고향춘과 비슷하게 새콤한 맛이 났다.
가격은 세 제품 모두 한 병에 2만원이었다.
삼양주는 이양주보다 만들기가 더 어려운 것 같은데 왜 가격은 같나요? 라고 생각했지만 밝혀졌다 고향춘권은 350ml에 2만원, 산정호수 동정춘 막걸리와 연막걸리 배꽃은 720ml에 2만원이다.
시음뿐만 아니라 작고 예쁜 유리잔, 비싸고 고급스러워 보이는 주전자, 예쁜 다채로운 증류주가 많이 있었습니다.
둘러보는 재미가 쏠쏠했다.
둘러본 후 가장 마음에 드는 음식을 찾았습니다.
산정호수 동정춘 막걸리구입했다.
제품 설명도 홈페이지에 자세히 나와있어요!
https://www.soldoga.com/
홈 | 알코올 전염이다.
경기도 포천시 영북면 산정호수로 335
www.soldoga.com
정가네양조장의 산정호수 막걸리
포장도 이쁘게 해놨는데 가게앞에서 찍어보고싶어서 다시 포장을 풀고 가게앞에서 찍어봤어요!
구매하고 숙소로 돌아가는 데 5분도 채 걸리지 않은 것 같아요!
가져오자마자 뜯어서 드세요… ^^:
산정호수 동정춘 막걸리=진리 산정호수 앞.
부모님께 막걸리가 한 병에 2만원이라고 소개했더니 막걸리가 한 병에 2만원이라는 사실을 알고 깜짝 놀라셨다.
요즘 프리미엄 막걸리가 대세라고 설명드렸는데요!
부모님도 식후에 비싼 막걸리는 색다르고 진하다고 하셨다.
우리가 흔히 먹는 톡 쏘는 막걸리가 아닌 막걸리 본연의 맛을 제대로 즐겼던 것 같다.
재료는 정말 간단합니다.
합성첨가물 없는 포천쌀 36%, 누룩 3%, 정제수 61% 아주 쉽게. 포천 쌀로 만든 포천 막걸리, 포천의 명물이자 기념품으로도 좋지 않나요? 나는 생각이있다
막걸리의 유통기한은 병입일로부터 90일입니다.
낙지철이라 낙지 샤브샤브와 프리미엄 막걸리, 동정춘 산정호수 막걸리와 함께 먹었습니다.
이렇게 주정뱅이는 술과 함께 또 다른 즐거운 추억을 만들고, 포천 양조장을 찾아 정가네를 양조하고, 포천-막걸리 산정호수 동정춘-막걸리를 내 돈으로 사서 먹었다.